₪19.8
תוספת מושלמת לארוחה,
של טבעות תפוחי אדמה ובטטה אפויות בתנור עם שמן זית ותבלינים.
מגיע כ 450 גרם במנה.
₪35.4
אורז אדום שמתבשל ברוטב עגבניות ותבלינים, סופג אליו את כל הטעמים המופלאים ומקבל צבע אדמדם בוהק מהמם.
כל פעם שאני מכין את האורז הזה טליה אומרת לי שזה בדיוק מה שסבתא שלה הייתה מכינה וכמה שהיא אוהבת את זה.
כ – 400 גרם.
מג’דרה עדשים שחורות ובצל מקורמל.
400 גרם.
המג’דרה הזאת ביחד עם הקוסקוס, מככבים אצלי בבית שנים והיה לי ברור שיום יבוא והאוכל הזה יהפוך לדייר קבע גם אצלי באתר,
והוא אכן הפך לכזה.
עכשיו תורכם להתמכר 🙂
לביבות זוקיני ירק עשירות של השף גיל סלוקי – קציצות ירק אפויות בתנור עם הרבה ירק עשבי תיבול ובצל מקורמל טעימות בריאות ומזינות במיוחד.
אלרגנים – גלוטן וביצה
6 יחידות במארז.
חדש!
₪36.8
ירקות שורש צלויים בתנור עם שמן זית, מלח, פלפל ועשבי תבלין לפי קטיף,
סלק, בצל סגול, בטטה, חציל, שורש סלרי, תפ”א ושומר צלויים בתנור בהברשה של שמן זית אייכותי, מתובלן בעשבי תיבול מלח ופלפל.
סוגי הירקות לעיתים יכולים להשתנות, בהתאם קטיף.
מגיע בקופסא של ליטר.
₪32.2
אורז לבן קלאסי.
כ – 400 גרם מנה.
מומלץ לילדים
הוראות חימום:
בסיר קטן עם 2 כפות מים.
במיקרוגל לפי דרגת חום רצויה.
₪44.2
קוסקוס צימחוני טבעוני,
קוסקוס מסורתי בדיוק כמו של פעם, מינוס הבשר 🙂
איך אמא של יהיה אומרת ” עננים עננים ” אורירי במיוחד ועסיסי כמו שבחיים לא טעמתם
קוסקוס צימחוני טבעוני,
קוסקוס מסורתי בדיוק כמו של פעם.
איך אמא של יהיה אומרת ” עננים עננים ” אורירי במיוחד ועסיסי כמו שבחיים לא טעמתם
✔️ מבושל רק מירקות טריים מהמשק מופחתי ריסוס.
✔️ ללא חומרים משמרים.
מותאם ל 2-3 סועדים.
מגיע מארז קוסקוס ומארז מרק עם ירקות.
₪36.8
☘️ טבעוני
עלי גפן ממולאים באורז ועשבי תיבול, על הגפן בעבודת יד במילוי אורז עגול , המון ירק טרי סילאן עגבניות שרי ומיץ לימוני רענן.
6 יח’ במארז.
הוראות חימום:
עלי גפן – ניתן להגיש קר או בטמפ’ החדר, או לחמם בסיר קטן עם מעט שמן זית עד לחימום הרצוי.
ולפניכם המתכון
מצרכים:
1 צנצנת של עליי גפן משומרים- כ-350 גרם לאחר סינון
למילוי:
1 וחצי כוסות אורז עגול שטוף היטב
1 בצל קצוץ
כחצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
כ-2 גבעולים ועלים של סלרי קצוצים (גבעולים בינוניים)
כחצי חבילת עליי נענע קצוצים
1 עגבנייה מגורדת
1 לימון קטן סחוט
1 כפית רסק עגבניות
1 שן שום כתושה
1 כפית פפריקה מתוקה
2 כפיות מלח
רבע כפית פלפל שחור
לפיזור מעל:
1 עגבנייה פרוסה לפרוסות\ \ 4 עגבניות שרי חצויות
כ-4 שיני שום קלופות
לרוטב:
רבע כוס מיץ לימון סחוט
רבע כוס שמן
1 כף סילאן
כ-1כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
1 כוס מים רותחים
אופן הכנה:
מילוי:
• לחמם את השמן במחבת על אש בינונית, להוסיף את הבצל הקצוץ ומעט מלח ולטגן עד הזהבה. (בינתיים אפשר להתחיל עם הכנת העלים למילוי).
• להניח את הבצל המטוגן בקערה, להוסיף את כל חומרי המילוי ולערבב היטב.
הכנת העלים למילוי:
• לרוקן מהצנצנת של העלים המשומרים את כל הנוזלים. לפתוח על העלים בעדינות ולהניח אותם בקערה. לשטוף היטב את העלים מתחת לזרם של מים פושרים ולסנן.
• לשפוך חומץ לתוך קערת העלים עד גובה העלים ולהשרות אותם בחומץ כ-10-15 דקות.
• לאחר ההשריייה, לשטוף היטב את העלים מתחת לזרם של מים פושרים ולסנן.
הרכבה וגילגול:
• לרפד את תחתית הסיר בשכבה של עליי גפן.
• למלא את עליי הגפן ולסדר אותם בצפיפות בסיר.
רוטב ובישול:
• לסדר את פרוסות העגבנייה מעל הממולאים ולפזר את שיני השום בין הממולאים. (אפשר ומומלץ לסדר מעל עוד שכבה של עליי גפן, זה עוד יותר שומר על העסיסיות של עליי הגפן ושלא יתייבשו)
• לערבב ביחד את כל מרכיבי הרוטב.
• לשפוך מעל הממולאים את הרוטב.
• אם צריך להשלים עם מים רותחים כך שהנוזלים יגיעו עד לגובה הממולאים.
• לשים מעל הממולאים צלחת הפוכה.
• לשים את הסיר על אש גבוהה ולהביא לרתיחה. כשרותח, לכסות את הסיר ולהעביר לאש הכי נמוכה. לבשל כשעה, עד שלא נשארים נוזלים בסיר.
• מומלץ לחכות שהממולאים התקררו מעט והכי מומלץ לאכול אותם ביום למחרת.
• הערה- אם אתם משתמשים בעליי גפן טריים, יש לחלוט אותם כ- 2-3 דקות במים רותחים, עד שהם משנים את צבעם לירוק כהה ולהוציא אותם ישר לקערה עם מים קרים.
פלפלים ממולאים הם בית.
הם הריח הזה שנכנסים בדלת ויודעים שמשהו טעים מתבשל. הם חיבוק חם. ועכשיו, כשקר בחוץ, הם אפילו מנחמים וטעימים יותר.
פלפל ממולא באורז ובשר ובטעמים של בית, כי אוכל הוא מהות החיים והבריאות שמגיעה יחד איתו חשובה לנו מאוד.
מארז 4 יחידות
מתאים לכ 2-3 סועדים.
אורז פרסי חגיגי.
מבושל ע”פ המסורת הפרסית מלווה בירק ושקדים מולבנים ותהדיג מסורתי שגונב את כל ההצגה.
הוראות חימום
במיקרוגל 45 דקות או בסיר עמוק עם 3 כפות מים עד הטמפרטורה הרצויה.
תוצרת מהשדה הישר לנקודת האיסוף וההכנה
התוצרת שלנו נקטפת טרײה, בטװח של עד 24 שעות לפני מועד הכנת ההזמנה שלכם, רובה נקטפת באותו הבוקר, ולכן שומרת על חײ מדף ארוכים וטעימים. אנו שולחים אותה לביתכם, באריזות אקולוגיות השומרות על הסביבה ירוקה.
למי שנוח – מוזמנים להגיע לנקודת האיסוף במשק ולאסוף את ההזמנה בעצמכם, ללא תשלום עבור דמי משלוח. המלקטים שלנו תמיד ילקטו עבורכם את התוצרת
המובחרת ביותר ועל פי הבקשות שצײנתם.
שלכם, גיל – השף של הטבע
חדש מבית השף של הטבע 🌷
מהיום נגיע אליכם לארוחת שף פרטית ואיכותית המורכבת מתוצרת חקלאית ברמה הטובה ביותר, גיל סלוקי בעל ניסיון קולינרי רב שנים יהפוך את הארוע שלכם לחוויה טעימה מאוד. לפרטים נוספים והתאמת תפריט צרו קשר
