₪34.2
אני קורא לו סלט אדמה, כל מה שהטבע נותן מהאדמה, בסלט אחד מרענן ובריא.
גזר, קולורבי, צנון, סלק הכל לפי קטיף, עם גרעיני חמניה ודלעת ברוטב וינגרייט הדרים.
קליל מרענן ומלא בבריאות ??
כ – 400 גרם.
התמונה להמחשה בלבד
מנה חדשה!
המחיר המקורי היה: ₪41.0.₪32.0המחיר הנוכחי הוא: ₪32.0.
מוקפץ מושלם של אטריות ביצים וירקות
אטריות ביצים מוקפצות עם מבחר של ירקות מהמשק ברוטב סויה.
כ 500 גרם למנה.
אטריות ביצים, ירקות רוטב סויה.
אלרגנים: ביצים, גלוטן, סויה.
תמונה להמחשה בלבד.
₪35.4
אורז אדום שמתבשל ברוטב עגבניות ותבלינים, סופג אליו את כל הטעמים המופלאים ומקבל צבע אדמדם בוהק מהמם.
כל פעם שאני מכין את האורז הזה טליה אומרת לי שזה בדיוק מה שסבתא שלה הייתה מכינה וכמה שהיא אוהבת את זה.
כ – 400 גרם.
מג’דרה עדשים שחורות ובצל מקורמל.
400 גרם.
המג’דרה הזאת ביחד עם הקוסקוס, מככבים אצלי בבית שנים והיה לי ברור שיום יבוא והאוכל הזה יהפוך לדייר קבע גם אצלי באתר,
והוא אכן הפך לכזה.
עכשיו תורכם להתמכר 🙂
₪25.2
מטבוחה עדינה מאוד בפיקנטיות,
400 גרם.
המטבוחה של השף גיל סלוקי – סלט המטבוחה מתכון בין ארבע דורות שעובר במשפחה ותודה לסבתא זוהרה ♥️.
עגבניות מגי עסיסיות מתוקות קלופות, פלפלים צבעוניים קלויים שום שמן זית והרבה שעות על אש קטנה של פתיליה.
לביבות זוקיני ירק עשירות של השף גיל סלוקי – קציצות ירק אפויות בתנור עם הרבה ירק עשבי תיבול ובצל מקורמל טעימות בריאות ומזינות במיוחד.
אלרגנים – גלוטן וביצה
6 יחידות במארז.
₪32.2
אורז לבן קלאסי.
כ – 400 גרם מנה.
מומלץ לילדים
הוראות חימום:
בסיר קטן עם 2 כפות מים.
במיקרוגל לפי דרגת חום רצויה.
₪34.2
סלט של גזר כרוב פלפל צהוב צנוניות בצל ירוק וכוסברה ברוטב אסייתי
סלט מרענן וקליל, בשילוב רוטב אסייתי מיוחד,
300 גרם במנה.
קיים ברוטב ציר דגים.
₪44.2
קוסקוס צימחוני טבעוני,
קוסקוס מסורתי בדיוק כמו של פעם, מינוס הבשר 🙂
איך אמא של יהיה אומרת ” עננים עננים ” אורירי במיוחד ועסיסי כמו שבחיים לא טעמתם
קוסקוס צימחוני טבעוני,
קוסקוס מסורתי בדיוק כמו של פעם.
איך אמא של יהיה אומרת ” עננים עננים ” אורירי במיוחד ועסיסי כמו שבחיים לא טעמתם
✔️ מבושל רק מירקות טריים מהמשק מופחתי ריסוס.
✔️ ללא חומרים משמרים.
מותאם ל 2-3 סועדים.
מגיע מארז קוסקוס ומארז מרק עם ירקות.
סלט שהוא ארוחה בריאה ומפנקת, עם שפע של ירקות טריים שאנו מגדלים ומבחר עשבי תיבול ריחניים.
300 גרם,
קינואה אדומה או לבנה, מלפפון, פלפל אדום, נענע, פטרוזיליה, חמוציות, בצל סגול ועוד בתיבול לימון ושמן זית.
המחיר המקורי היה: ₪86.8.₪78.8המחיר הנוכחי הוא: ₪78.8.
דג לבן טחון, עגבניות טריות עם כוסברה טריה קצוצה, פלפלים חריפים, גרגירי חומוס, כמון ושמן זית,
ברוטב מטבוחה.
6 קציצות במנה.
אלרגנים גלוטן, ביצים.
המנה פיקנטית.
₪126.0
מארז סלטים במחיר מיוחד שיהפוך את שולחן השבת לחגיגה צבעונית וטעימה, בתוספת מארז החליות של סבא עוזר.
המארז יגיע במשלוח מקורר ישר אליכם, כולל 5 סלטים וחליות טעימות במיוחד.
“היי גיל
רק להגיד שהמטבוחה סוף הדרך
מקווה שיישאר לערב?
שבת שלום”
מבחר הסלטים במארז:
- סלט המטבוחה – מתכון בין ארבע דורות שעובר במשפחה ותודה לסבתא זוהרה ♥️.
- סלט סלקים – סלקים צלויים בתנור, שמן זית, סילאן תמרים טבעי, סוכר חום, פיסטוקים קלויים, שמיר ובצל ירוק קצוץ.
- סלט חציל ופלפל – חצילים בלאדי ופלפלים צבעוניים מעושנים באש מדורה ,שום שמן זית לימון וכוסברה רעננה, חריף :).
- סלט כרוב חמוץ, לימון, חמוציות ופטרוזיליה, הכי פשוט, הכי טעים ומתחסל בשניות.
- סלט פלפלים קלויים צבעוני וטעים במיוחד.
המארז מגיע עם נבחרת החליות (חלות קטנות) של סבא עוזר, החליות אינן טבעוניות אך השאר הסלטים כן.
כדאי לדעת:
- ניתן לשנות את המוצרים, יש לרשום בהערות ההזמנה, ונחזור אליכם אם משהו אינו ברור.
- התמונות להמחשה בלבד, ייתכנו שינויים. למשל במידה וחסר אחד מהסלטים, הוא יוחלף בסלט משובח אחר.
כמות הסלטים היא כ-350 גרם לסלט.
מה עוד כתבתם לנו?
“וואו! חייבת להגיד שהירק בסלט סלק, זה גאונות! כל כל טעים ?.”
“היות ואנחנו אוכלים בריא מאוד התרשמתי מהמעדנייה ולכן הזמנתי לארוחת שבת, והאמת שהמשפחה מאוד נהנתה ממבחר הסלטים, במיוחד מסלט המטבוחה והחצילים”
“לא מאמינה שחסר השבוע, איך אני אחייה השבוע בלי המטבוחה של גיל”
מבצע!
המחיר המקורי היה: ₪104.8.₪89.8המחיר הנוכחי הוא: ₪89.8.
בבית פרסי אמיתי בשבת בבוקר תמיד תמצאו ביצים קשות וחציל עם תפ”א,
התוספת חומוס זה שדרוג מודרני שהכנסו בשלב יותר מאוחר ?
או במילים אחרות סביח של שבת בבוקר.
מה תקבלו במארז
- מארז 12 ביצי משק אורגניות, לכם נשאר רק לבשל אותם.
- שתי קופסאות חציל אפוי בתנור.
- חומוס גלילי משובח
- חליות של סבא עוזר, 6 יחידות.
המארז מספיק ל 6 או 4 רעבים במיוחד ??
אלרגנים: ביצים, גלוטן.
סלט סלקים צלוי בתנור,
400 גרם.
סלקים צלויים בתנור, שמן זית, סילאן תמרים טבעי, מעט סוכר חום, פיסטוקים קלויים או אגוזי מלך, שמיר ובצל ירוק קצוץ.
לעיתים הירק בסלט משתנה בהתאם לקטיף.
כ 350 גרם.
סלט חציל ופלפלים מדורה, זעלוק בשפה של סבתי 🙂
כ – 350 גרם.
סלט על האש,
חצילים בלאדי ופלפלים צבעוניים מעושנים באש מדורה, שום, שמן זית, לימון וכוסברה רעננה.
חריף 🙂
₪25.2
סלט פלפלים קלויים של השף.
סלט פלפלים קלויים צבעוני וטעים במיוחד.
המתיקות והחמיצות של הסלט משתלבים נהדר לצד הלחמניות של סבא עוזר, וליד מארז שישי משפחתי שלנו מומלץ מאוד!
כ – 350 גרם.
₪25.2
סלט כרוב חמוץ, הכי פשוט, הכי טעים והכי מתחסל תוך שניות.
כרוב, לימון, חמוציות ופטרוזיליה.
כ – 250 גרם
התמונה להמחשה בלבד
₪99.8
ארוחה טבעונית,
מומלצת גם לאוכלי בשר 🙂
הוראות חימום:
עלי גפן – ניתן להגיש קר או בטמפ’ החדר, או לחמם בסיר קטן עם מעט שמן זית עד לחימום הרצוי.
מג’דרה – 45 שניות במיקרו או בסיר עמוק עם 3 כפות מים עד לחימום הרצוי.
אלרגנים: אגוזים.
זו ארוחה שאני מאוד אוהב, אומנם אוכל הכל ואיני טבעוני אבל כל כך כיף לנשנש את המנות הללו.
8 יח’ עלי גפן
סלט סלקים צלויים
סלט טאבולה קינואה אדומה
מג’דרה עדשים שחורות ובצל מקורמל.
₪124.0
אם כמה שזה מפתיע יש צימחונים בבית מרוקאי, צימחוני ים תיכוני ?
הפתרון היה קציצות דגים כם קוסקוס, וסלט כרוב חמוץ ומרענן לצידו.
מה תקבלו בארוחה.
6 קציצות דגים – דג לבן טחון עגבניות טריות עם כוסברה טריה קצוצה, פלפלים חריפים, גרגירי חומוס, כמון ושמן זית,
ברוטב מטבוחה.
כ – 400 גרם קוסקוס ” עננים עננים ” אורירי במיוחד ועסיסי.
כ – 350 גרם סלט כרוב חמוץ, כרוב, לימון, חמוציות ופטרוזיליה.
₪128.8
ארוחה צמחונית (זוגית) צבעונית ועשירה,
מלאה בויטמינים ועשבי תיבול ירוקים וטריים מהמשק.
8 לביבות זוקיני וירק,
מג’דרה עדשים שחורות ובצל מקורמל (500 גרם),
סלט סלקים צרובים בתנור עם לימון כוסברה ושמן זית איכותי (300 גרם),
סלט חצילים ופלפלים קלויים על אש גלויה עם כוסברה רעננה בשמן זית איכותי (300 גרם).
₪36.8
☘️ טבעוני
עלי גפן ממולאים באורז ועשבי תיבול, על הגפן בעבודת יד במילוי אורז עגול , המון ירק טרי סילאן עגבניות שרי ומיץ לימוני רענן.
6 יח’ במארז.
הוראות חימום:
עלי גפן – ניתן להגיש קר או בטמפ’ החדר, או לחמם בסיר קטן עם מעט שמן זית עד לחימום הרצוי.
ולפניכם המתכון
מצרכים:
1 צנצנת של עליי גפן משומרים- כ-350 גרם לאחר סינון
למילוי:
1 וחצי כוסות אורז עגול שטוף היטב
1 בצל קצוץ
כחצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
כ-2 גבעולים ועלים של סלרי קצוצים (גבעולים בינוניים)
כחצי חבילת עליי נענע קצוצים
1 עגבנייה מגורדת
1 לימון קטן סחוט
1 כפית רסק עגבניות
1 שן שום כתושה
1 כפית פפריקה מתוקה
2 כפיות מלח
רבע כפית פלפל שחור
לפיזור מעל:
1 עגבנייה פרוסה לפרוסות\ \ 4 עגבניות שרי חצויות
כ-4 שיני שום קלופות
לרוטב:
רבע כוס מיץ לימון סחוט
רבע כוס שמן
1 כף סילאן
כ-1כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
1 כוס מים רותחים
אופן הכנה:
מילוי:
• לחמם את השמן במחבת על אש בינונית, להוסיף את הבצל הקצוץ ומעט מלח ולטגן עד הזהבה. (בינתיים אפשר להתחיל עם הכנת העלים למילוי).
• להניח את הבצל המטוגן בקערה, להוסיף את כל חומרי המילוי ולערבב היטב.
הכנת העלים למילוי:
• לרוקן מהצנצנת של העלים המשומרים את כל הנוזלים. לפתוח על העלים בעדינות ולהניח אותם בקערה. לשטוף היטב את העלים מתחת לזרם של מים פושרים ולסנן.
• לשפוך חומץ לתוך קערת העלים עד גובה העלים ולהשרות אותם בחומץ כ-10-15 דקות.
• לאחר ההשריייה, לשטוף היטב את העלים מתחת לזרם של מים פושרים ולסנן.
הרכבה וגילגול:
• לרפד את תחתית הסיר בשכבה של עליי גפן.
• למלא את עליי הגפן ולסדר אותם בצפיפות בסיר.
רוטב ובישול:
• לסדר את פרוסות העגבנייה מעל הממולאים ולפזר את שיני השום בין הממולאים. (אפשר ומומלץ לסדר מעל עוד שכבה של עליי גפן, זה עוד יותר שומר על העסיסיות של עליי הגפן ושלא יתייבשו)
• לערבב ביחד את כל מרכיבי הרוטב.
• לשפוך מעל הממולאים את הרוטב.
• אם צריך להשלים עם מים רותחים כך שהנוזלים יגיעו עד לגובה הממולאים.
• לשים מעל הממולאים צלחת הפוכה.
• לשים את הסיר על אש גבוהה ולהביא לרתיחה. כשרותח, לכסות את הסיר ולהעביר לאש הכי נמוכה. לבשל כשעה, עד שלא נשארים נוזלים בסיר.
• מומלץ לחכות שהממולאים התקררו מעט והכי מומלץ לאכול אותם ביום למחרת.
• הערה- אם אתם משתמשים בעליי גפן טריים, יש לחלוט אותם כ- 2-3 דקות במים רותחים, עד שהם משנים את צבעם לירוק כהה ולהוציא אותם ישר לקערה עם מים קרים.
אורז פרסי חגיגי.
מבושל ע”פ המסורת הפרסית מלווה בירק ושקדים מולבנים ותהדיג מסורתי שגונב את כל ההצגה.
הוראות חימום
במיקרוגל 45 דקות או בסיר עמוק עם 3 כפות מים עד הטמפרטורה הרצויה.
₪24.8
ימי שישי היו, קוסקוס על השיש עם צנצת זכוכית גדולה ומלאה בחמוצים של סבתא, זוכר איך הצבעים שלהם היו משתלבים בצלחת.
את הטעמים אני מעביר אליכם, את התמונות משאיר אצלי.
חמוצים בהכנה ביתית, גזר, כרוב, כרובית, סלרי, צנון, פלפל אדום.
הירקות משתנים בהתאם לקטיף ?
כ – 250 גרם
תוצרת מהשדה הישר לנקודת האיסוף וההכנה
התוצרת שלנו נקטפת טרײה, בטװח של עד 24 שעות לפני מועד הכנת ההזמנה שלכם, רובה נקטפת באותו הבוקר, ולכן שומרת על חײ מדף ארוכים וטעימים. אנו שולחים אותה לביתכם, באריזות אקולוגיות השומרות על הסביבה ירוקה.
למי שנוח – מוזמנים להגיע לנקודת האיסוף במשק ולאסוף את ההזמנה בעצמכם, ללא תשלום עבור דמי משלוח. המלקטים שלנו תמיד ילקטו עבורכם את התוצרת
המובחרת ביותר ועל פי הבקשות שצײנתם.
שלכם, גיל – השף של הטבע
חדש מבית השף של הטבע 🌷
מהיום נגיע אליכם לארוחת שף פרטית ואיכותית המורכבת מתוצרת חקלאית ברמה הטובה ביותר, גיל סלוקי בעל ניסיון קולינרי רב שנים יהפוך את הארוע שלכם לחוויה טעימה מאוד. לפרטים נוספים והתאמת תפריט צרו קשר
